Los asados a la estaca son una de las clásicas formas de preparar grandes trozos de carne, por ejemplo, costillares de ternera o novillo, corderos, muy típicos del estilo argentino. La técnica consiste en hacer un fuego con leña y colocar alrededor las piezas de carne sujetas con estacas o cruces, para conseguir exquisitos asados a la cruz o asados a la estaca.

Normalmente, como todos los procesos de cocina, requiere una preparación y, en este caso, varias horas de cocinado.

El próximo Domingo 25 de Septiembre en el Club Deportivo Italiano de Marcos Juárez se desarrollará el primer concurso de asadores a la estaca en la ciudad.

El evento será con entrada libre y gratuita, habrá servicio de Buffet y show musicales .

Nota: Mariano Fidelio